11° COUS COUS FEST a SAN VITO LO CAPO
DAL 23 AL 28 SETTEMBRE 2008
Il cous cous è una pietanza tanto esotica e prelibata quanto semplice e per certi versi frugale. L’ingrediente principale è infatti la semola di grano duro, ingrediente molto diffuso nella tradizione culinaria di tantissimi paesi. Ognuno di essi ha però sviluppato una personalissima ricetta tradizionale avente a base il cous cous.
Proprio a San Vito Lo Capo, bellissima località balneare in provincia di Trapani, ogni anno si festeggia con il Cous Cous Fest l’immensa varietà di modi in cui ogni paese partecipante alla manifestazione è in grado di cucinarlo.