SAGRA DEL BUCCELLATO

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09 Novembre 2008 – Caccamo – Palermo

Quale migliore occasione di scoprire la magia e la bellezza di un borgo medievale come quello di Caccamo, in provincia di Palermo, se non associando questa gita ad un evento gastronomico che celebra uno dei dolci più gustosi e tipici della tradizione culinaria siciliana: il buccellato. La sagra del buccellato è un’occasione per celebrare un po’ tutti i prodotti tradizionali siciliani e la loro naturale genuinità.

Passeggiando per le strade di Caccamo, si avrà la possibilità di assaggiare le diverse varianti di questo dolce tradizionale, nelle pasticcerie del paese. Si avrà modo di gustare quindi il buccelato, ricoperto di miele, o di candida glassa bianca, o semplicemente al naturale.
Il buccellato è un dolce dalle antiche origini, ha la forma di una grande ciambella di fragrante pastafrolla, bucherellata ad imitare un merletto della nonna. Il suo ripieno è tutto ispirato ai frutti tipici della terra di Sicilia, ed è un incanto per il palato. Esso è fatto da mandorle, fichi secchi, noci, cioccolato ed arancia candita. Questo dolce è senz’altro delizioso tutto l’anno, ma in Sicilia viene prevalentemente consumato durante le festività natalizie. Il suo gusto, richiama alla mente la genuinità dei sapori di un tempo.
E quale migliore sfondo alla celebrazione di questo dolce, se non questo suggestivo borgo dal fascino antico.
Caccamo si trova a circa 50 km da Palermo, adagiato sul Monte San Calogero. Il suo castello, imponente ad ammaliante, incanta subito lo sguardo del visitatore. Ma a Caccamo si possono anche ammirare altri splendidi monumenti come la Chiesa Madre, e la medioevale Parrocchia della SS. Annunziata.
La sagra del Buccellato, viene comunque associata a mostre di artigiani ed artisti. Non manca peraltro l’animazione, gli spettacoli e dell’ottima musica

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